饭店里秘制辣椒油的配方,大厨教你一招,做出来香辣无比

2019-01-02 点击数:0 发表评论
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在外面吃粉或者吃面的时候,大家都会吃到店里面香香的辣椒油。很多人都喜欢吃,但是在家又不懂得做,今天美食达人就来分享秘制辣椒油的做法。法和步骤:1、空碗里面倒入一大勺的辣椒片,一大勺辣椒粉,白芝麻,熟的...

在外面吃粉或者吃面的时候,大家都会吃到店里面香香的辣椒油。

饭店里秘制辣椒油的配方,大厨教你一招,做出来香辣无比


很多人都喜欢吃,但是在家又不懂得做,今天美食达人就来分享秘制辣椒油的做法。

法和步骤:

1、空碗里面倒入一大勺的辣椒片,一大勺辣椒粉,白芝麻,熟的花生,碎少许盐,再加入半勺的量油搅拌均匀。(加熟油可以防止炸辣椒粉的时候炸糊)

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2、另一个碗里面加入香料,葱姜,八角,香叶,桂皮花椒备用。

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3、锅里面多烧一点食用油,油温烧到六成热的时候放入所有的香料开中小火炸干炸香,然后捞出料渣。

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4、把炸好的食用油倒辣椒粉上面一边到一边搅拌,这样一道非常香的秘制辣椒油就做好了。

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